fbpx

Saffron là gì mà giá hơn 350 triệu/kg

nhuy hoa nghe tay

Saffron là gì?

Saffron là nhụy hoa nghệ tây đã sấy khô, được sử dụng khá rộng rãi tại các nước châu Âu, Trung Đông nhưng chưa phổ biến tại nước ta.

Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là loại gia vị đắt nhất thế giới – đắt hơn vàng và được gọi là vàng đỏ vì màu sắc đặc trưng của nó. 

nhuy hoa nghe tay saffron

Saffron là gì?

Cách đây hơn 3500 năm người Hy Lạp, La Mã, Minoan, Ai Cập phát hiện ra các công dụng thần kỳ: Chống Oxy hóa rất mạnh, ngăn ngừa ung thư. Cân bằng nội tiết tố - làm đẹp cho phụ nữ, tăng cường khả năng tiêu hóa, chống trầm cảm. Tăng trí nhớ, tăng thị lực, và tăng năng lực phòng the cho phái mạnh...

Mặc dù nguồn gốc của nhụy hoa nghệ tây đang bị tranh cãi đến từ đâu. Nhưng xét theo cách thức gieo hạt, thời tiết Iran hoàn hảo cho loài thực vật này. Hầu hết đều khẳng định rằng nó đến từ Iran, bởi vì đã được phổ biến rộng rãi ở Tây .

Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa và mỗi hoa chỉ có 3 nhụy. Để thu hoạch, người ta phải hái bằng tay từng sợi nhụy. Để thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 110.000 đến 150.000 bông hoa nghệ tây.

Để tạo ra 1kg Saffron thành phẩm, người nông dân mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường.

Sau khi phân loại, Saffron được chia thành những loại sau:

  • Negin: Loại tốt nhất, được chọn từ những sợi nhuy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy.
  • Sargol: Thua Negin 1 chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.
  • Pushali: Đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng. Chất lượng cũng kém hơn 2 loại trên.
  • Bunch: Là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra chất lượng sợi nhụy bên trong.
  • Konji: Là phần gốc được cắt bỏ từ loại Negin và Sargol.

Mỗi loại đều có giá thành khác nhau. Tùy theo chất lượng và giá từ khoảng 2.500 đến 25.000 USD/kg (khoảng 50-500tr VND/kg), biến Saffron thành loại gia vị - thảo mộc đắt nhất thế giới.

bahraman-saffron-1

Nhụy hoa nghệ tây từ cổ đại

Một trong những nơi đầu tiên sử dụng nghệ tây là từ Ai Cập cổ đại, Cleopatra và các Pharaoh dùng nhụy hoa nghệ tây như một tinh chất thơm và quyến rũ để thắp sáng trong các đền thờ và các nơi linh thiêng.

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây lần đầu tiên được các nhà khảo cổ tìm thấy trong tài liệu thực vật của người Assyrian vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên. Sau đó, người ta phát hiện thêm các tài liệu cổ có niên đại khoảng 4000 năm về việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây để điều trị hơn 90 căn bệnh. Saffron từ từ lan truyền khắp vùng Eurasia, sau đó đến các vùng của Bắc Phi, Bắc Mỹ và Châu Đại Dương.

Saffron cũng đã được đánh giá cao ở Hy Lạp cổ đại vì màu sắc và hương vị thơm ngon của nó. Nó đã được sử dụng như là một phương thuốc để trị mất ngủ và để chống say rượu. Nó cũng được sử dụng để tắm dưỡng da và là một vị thuốc làm tăng hưng phấn tình dục.

Những thầy thuốc Ai Cập cổ đại đã sử dụng saffron để điều trị cho tất cả các loại bệnh về dạ dày và ruột. Ví dụ với xuất huyết dạ dày, người Ai Cập điều chế Saffron trộn lẫn và nghiền nát cùng với bột gỗ trầm hương, mỡ bò, rau mùi, và nhựa cây mật nhi lạp.

Viêm đường tiết niệu được điều trị bằng 1 chất sệt gốc dầu của hoa nghệ tây non giã cùng với đậu tương đã rang chín. Hỗn hợp này được nam giới dùng nhiều hơn, còn phụ nữ thì sử dụng một hỗn hợp phức tạp hơn.

Tại Ấn Độ, Saffron vẫn thường được sử dụng trong các nghi thức tôn giáo, đám cưới, lễ hội. Saffron được coi là gia vị của các vị thần và mang đến điều tốt lành. Y học cổ truyền Ấn Độ Ayurveda đã nhắc đến Saffron và ví chúng quý như vàng. Saffron có năng lực mạnh nhất trong số các thực phẩm bổ sung “OJAS” cho cơ thể. OJAS có thể dịch thành Sức đề kháng – hoặc sinh khí. OJAS là chất rất quy trong ở cơ thể sau 30 ngày thông qua các khía cạnh tinh tế của quá trình tiêu hóa.

Saffron-bahraman-hcm

Những phương thuốc cổ đại từ Saffron

Người Ấn Độ pha từ 10-15 sợi Saffron vào 1 cốc trà nhỏ, uống với mật ong để tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh, làm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bạn biết đấy: Bệnh tật từ miệng mà vào, hạn họa từ miệng mà ra. Chỉ cần làm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, thì bạn đã có một cuộc sống vô cùng thành công về mặt sức khỏe và tinh thần rồi.

Người Marroc pha từ 15-20 sợi Saffron vào ấm trà, khi uống có thể cho thêm đường. Đây là loại trà truyền thống của Marroc có thể cân bằng nội tiết tố, điều hòa kinh nguyệt và làm đẹp cho phụ nữ.

Còn vô vàn các bài thuốc cổ đại nữa, nhưng dễ chế biến nhất vẫn là 2 loại trà cổ truyền này từ các nước, chúng ta đều có thể làm nó tại nhà.

Saffron: Vàng đỏ của người Trung Đông

Iran là quốc gia nằm ở khu vực Tây Á, và là xứ sở “nghìn lẻ một đêm”,con đường tơ lụa huyền thoại nối liền châu Á với châu Âu.

Tại Iran, nơi 80% saffron trên thế giới được sản xuất, thì loại vàng đỏ này được sử dụng trong các món ăn có chế biến cùng gạo như Baghali polo (gạo + đậu + rau). Zereshk polo (gạo + nhân sâm). Người Iran yêu thích công dụng kích thích hưng phấn của Saffron nhất trong các công dụng y học của nó.

Y học cổ truyền Hồi giáo (ITM) là một hệ thống y học toàn diện ra đời từ 1400 năm trước. Họ sớm đã thấy Saffron là có nhiều tác dụng như thúc đẩy việc sinh nở, chống ung thư, tăng hưng phấn. Chống trầm cảm, và chống hen suyễn, tăng năng lực phòng the và tăng cường sự hấp thu các thuốc khác. 1 trong 13 cuốn sách về ITM về các khía cạnh y khoa khác nhau có nhắc nhiều đến Saffron là cuốn Ferdows al-Hekmah fi'l-Tibb (Thiên đường của sự khôn ngoan trong y học).

ITM dựa trên nền tảng của sự điều hòa (temperament), là kết quả của sự tác động của các mặt đối lập (rất giống triết học Âm Dương của Việt Nam và Trung Quốc). Trong đó nóng, lạnh, ẩm ướt và khô ráo là các tính chất tự nhiên xảy ra trong mọi sinh vật.

ITM thấy rằng Saffron là một chất bổ gan mạnh: Nó ấm, trung tinh và khô, có vị đắng, vì thế nó có thể chữa bệnh gan. Saffron cũng là 1 chất bổ dạ dày, làm giảm thèm ăn. Sách viết: Saffron là 1 loại thuốc tiêu hóa có tính chất làm se – nó làm sạch dạ dày.

Một trong những dược tính quan trọng của Saffron là thúc đẩy việc sinh nở diễn ra dễ dàng hơn. Bằng cách cho sản phụ uống 3.5g Saffron với nước hoa hồng và đường (3.5g tương đương với gần 4 hộp Saffron đang bán tại thị trường Việt Nam).

Saffron là gia vị - thảo dược “buộc phải có trong nhà” của bất kỳ gia đình Trung Đông nào. Đây vừa là niềm tự hào của họ, vừa là bí quyết bảo vệ sức khỏe. Du khách khi đến iran hay các quốc gia Ả Rập khác, thường không bao giờ bỏ qua việc mua về làm quà 2 đặc sản nổi tiếng nhất: Saffron và bột Cà ri.

Saffron-bahraman-iran

Các loại Saffron tại cửa hàng

Người Mỹ dùng Saffron điều trị béo phì 

Những người béo phì trên thế giới bắt đầu biết đến nhiều về Saffron sau chương trình truyền hình Dr.Oz của Mỹ giới thiệu về thuốc Satiereal chiết xuất từ Saffron có tác dụng giảm cân thần tốc 1 ngày nửa kg.

Dr.Oz là chương trình truyền hình ở Mỹ, với sự tham gia của rất nhiều bác sĩ – chuyên gia dinh dưỡng diễn ra hàng tuần. Với các chủ đề rộng về sức khỏe: ăn uống,luyện tập thể dục thể thao và cách phòng chống bệnh tật...

Ngay sau khi chương trình Dr.Oz giới thiệu về Saffron và cách nó làm người ta không còn thèm ăn nữa, những người bị bệnh béo phì trên thế giới như bị phát sốt tìm hiểu về Saffron và đặt mua nó. Saffron trở thành một khẩu phần không thể thiếu trong ngày để giảm cân. Sử dụng Saffron hàng ngày đúng cách có thể giúp bạn mỗi tuần giảm 1 kg.

Bạn có thể xem tại đây:

Người Việt Nam vẫn chưa biết nhiều về Saffron

Giữa năm 2017, Saffron mới được nhắc đến nhiều ở 1 vài diễn đàn Organic như “Chọn giấy chứng nhận hữu cơ”, “tiêu dùng hữu cơ”,... và mọi người nhắc nhiều đến công dụng thần kỳ của Saffron trong làm đẹp với phụ nữ, giải rượu với nam giới, và tăng trí nhớ với người già.

Nhiều người giàu có, có tiền nhưng cũng không hề biết đến sự tồn tại của Saffron. Tuy nhiên những người có gu, sành điệu và hay đi du lịch cũng đã biết cách dùng trà Saffron để bồi bổ sức khỏe. Các loại trà đắt tiền của thế giới mà mọi người tặng nhau thường cũng có 1 hàm lượng Saffron trong đó để tăng hương vị cũng như tác dụng dược lý cho trà. Giúp người uống có tinh thần thoải mái, vui vẻ trong cả ngày.

Người Việt Nam hiện nay đang rất quan tâm đến công dụng làm đẹp của Saffron vì đa số các đơn hàng mua saffron đến từ phụ nữ. Cũng có hoạt chất khá giống với nghệ ta, Saffron dùng hàng ngày có thể làm bạn trẻ lâu, cân bằng nội tiết tố và vì thế ngăn ngừa việc hình thành mụn trứng cá.

Thị trường Saffron còn rất rộng để các doanh nghiệp Việt Nam nhập khẩu và kinh doanh. Vì đây là một loại gia vị - loại thuốc đa dụng mà cả nhà bạn có thể dùng:

  • Phụ nữ để làm đẹp, mịn da, cân bằng nội tiết tố, chống mụn, giảm cân, giảm đau bụng khi đến kỳ kinh, trị mất ngủ, tăng cảm giác hưng phấn...
  • Đàn ông giải rượu, tăng năng lực phòng the, tăng cảm giác hưng phấn.
  • Người già tăng cường trí nhớ, tăng cường thị lực, tăng cường tiêu hóa.
  • Trẻ em tăng cường tiêu hóa, trí nhớ...

Saffron cũng là món quà biếu tuyệt vời, vì nó đề cao sức khỏe và tinh thần cho cả người tặng lẫn người nhận.

Saffron là gì mà giá hơn 350 triệu/kg
5 (100%) 5 đánh giás
ĐẶT MUA SAFFRON
MUA NGAY

Khi mua 3g Saffron trở lên, sẽ nhận được quà như hình + Free ship toàn quốc!

Khi mua 2g Saffron Quý khách sẽ được miễn phí giao hàng toàn quốc.